Resumen

El ensayo analiza brevemente los principales factores que inciden en el estado nutricional de una gran mayoría de individuos y familias de República Dominicana. En sucesión se presentan los factores que en la actualidad determinan la disponibilidad, el consumo y el aprovechamiento de los alimentos en el país; llegándose a la conclusión de que la suma de esos factores trae consigo para la prole de un gran número de familias dominicanas consecuencias tan graves como retraso en su desarrollo y crecimiento, bajos coeficientes intelectuales, dificultades en su futuro aprendizaje, así como un rendimiento escaso en el trabajo que esos niños puedan realizar una vez llegados a la edad adulta. El autor concluye proponiendo la adopción de una serie de medidas, tanto generales como específicas, capaces de ser implementadas a corto plazo.