Barranco Ventura, Jimmy, Georgina Espinal, Agustina Canela, y María Bell. 2004. «Indices Y Repuestas glucémicas E insulínicas De Mezclas De Arroz Con Leguminosas (moros)». Ciencia Y Sociedad 29 (2):302-20. https://doi.org/10.22206/cys.2004.v29i2.pp302-320.