Paniagua DA, Vicioso KM, Valdez NG. Aplicación de las propiedades nutracéuticas y estabilizantes del mesocarpio y exocarpio del maracuyá en la obtención de una bebida natural de chinola-piña. cisa [Internet]. 18 de junio de 2021 [citado 22 de noviembre de 2024];5(2):7-18. Disponible en: https://revistas.intec.edu.do/index.php/cisa/article/view/2207