Paniagua, D. A., K. M. Vicioso, y N. G. Valdez. «Aplicación De Las Propiedades nutracéuticas Y Estabilizantes Del Mesocarpio Y Exocarpio Del Maracuyá En La obtención De Una Bebida Natural De Chinola-piña». Ciencia Y Salud, vol. 5, n.º 2, junio de 2021, pp. 7-18, doi:10.22206/cysa.2021.v5i2.pp7-18.