Paniagua, D. A., Vicioso, K. M. y Valdez, N. G. (2021) «Aplicación de las propiedades nutracéuticas y estabilizantes del mesocarpio y exocarpio del maracuyá en la obtención de una bebida natural de chinola-piña», Ciencia y Salud, 5(2), pp. 7–18. doi: 10.22206/cysa.2021.v5i2.pp7-18.