“Aplicación De Las Propiedades nutracéuticas Y Estabilizantes Del Mesocarpio Y Exocarpio Del Maracuyá En La obtención De Una Bebida Natural De Chinola-piña”. 2021. Ciencia Y Salud 5 (2): 7-18. https://doi.org/10.22206/cysa.2021.v5i2.pp7-18.