@article{Pacheco Coello_Ramírez Azuaje_Orosco Vargas_Peraza Marrero_Coromoto Pinto Catari_2020, title={Inhibición de la oxidación in vitro de lipoproteínas de baja densidad (LDL), por extractos acuosos de Camellia sinensis e Hibiscus sabdariffa}, volume={4}, url={https://revistas.intec.edu.do/index.php/cisa/article/view/1924}, DOI={10.22206/cysa.2020.v4i3.pp5-11}, abstractNote={<p class="Normal ParaOverride-6" lang="en-US"><span class="CharOverride-8" lang="es-ES"><strong>Introducción:</strong> </span><span class="CharOverride-9" lang="es-ES">el uso de bebidas funcionales como las infusiones de </span><span class="CharOverride-10" lang="es-ES">Camellia sinensis</span><span class="CharOverride-9" lang="es-ES"> e </span><span class="CharOverride-10" lang="es-ES">Hibiscus sabdariffa</span><span class="CharOverride-9" lang="es-ES">, ha crecido en los últimos años a nivel mundial gracias a su contenido en compuestos bioactivos con un alto poder antioxidante, atribuyéndoles diversos efectos entre los que destaca su capacidad hipolipemiente.</span></p> <p class="Normal ParaOverride-6" lang="en-US"><span class="CharOverride-8" lang="es-ES"><strong>Objetivo:</strong> </span><span class="CharOverride-9" lang="es-ES">el estudio tuvo como propósito evaluar la capacidad de dos extractos acuosos de </span><span class="CharOverride-10" lang="es-ES">C. sinensis</span><span class="CharOverride-9" lang="es-ES"> e </span><span class="CharOverride-10" lang="es-ES">H. sabdariffa</span><span class="CharOverride-9" lang="es-ES"> en la inhibición de la oxidación de las LDL obtenidas de plasma</span><span class="CharOverride-8" lang="es-ES">.</span></p> <p class="Normal ParaOverride-6" lang="en-US"><span class="CharOverride-8" lang="es-ES"><strong>Material y métodos:</strong> </span><span class="CharOverride-9" lang="es-ES">se emplearon hojas de té verde orgánico y cálices deshidratados para la obtención de los extracto. Se determino el contenido de fenoles totales por el método de Folin-Ciocalteu y el ensayo de la oxidación de las LDL como modelo biológico para la evaluación de la capacidad inhibitoria de los extractos.</span></p> <p class="Normal ParaOverride-6" lang="en-US"><span class="CharOverride-8" lang="es-ES"><strong>Resultados:</strong> </span><span class="CharOverride-9" lang="es-ES">se observó inhibición de la oxidación de las LDL por ambos extractos con diferencia estadística respecto al control (</span><span class="CharOverride-10" lang="es-ES">p</span><span class="CharOverride-9" lang="es-ES">≤0,05), siendo el extractos de </span><span class="CharOverride-10" lang="es-ES">C. sinensis</span><span class="CharOverride-9" lang="es-ES"> el mayor actividad.</span></p> <p class="Normal ParaOverride-6" lang="en-US"><strong><span class="CharOverride-8" lang="es-ES">Conclusiones:</span></strong><span class="CharOverride-9" lang="es-ES"> las dos especies aportan un alto contenido de antioxidantes fundamentales para el organismo, por lo que la ingesta regulada y dirigida por expertos podría contribuir sin duda al tratamiento de hiperlipidemia.</span></p>}, number={3}, journal={Ciencia y Salud}, author={Pacheco Coello, Franklin Jesús and Ramírez Azuaje, Doralys Alessandra and Orosco Vargas, Corymar Pastora and Peraza Marrero, María Milagro and Coromoto Pinto Catari, Ibis}, year={2020}, month={sep.}, pages={5–11} }