Dotel, S., P. Pozo, C. J. Boluda, y Y. Rodríguez-Rodríguez. «Evaluación De La Acidez En Vinagres Comercializados En La República Dominicana». Ciencia, Ambiente Y Clima, vol. 2, n.º 2, diciembre de 2019, pp. 43-52, doi:10.22206/cac.2019.v2i2.pp43-52.