Pacheco-Coello, F., R. Torres, T. Arvelo, y I. Velasquez. «Variación De La Actividad Antioxidante Por Efecto Del Tostado En Granos De Café (Coffea arabica), Estado Miranda, Venezuela». Ciencia, Ambiente Y Clima, vol. 3, n.º 2, diciembre de 2020, pp. 49-56, doi:10.22206/cac.2020.v3i2.pp49-56.