Pacheco-Coello, F., Torres, R., Arvelo, T. y Velasquez, I. (2020) «Variación de la actividad antioxidante por efecto del tostado en granos de café (Coffea arabica), estado Miranda, Venezuela», Ciencia, Ambiente y Clima, 3(2), pp. 49–56. doi: 10.22206/cac.2020.v3i2.pp49-56.