Dotel, S., Pozo, P., Boluda, C. J. y Rodríguez-Rodríguez, Y. (2019) «Evaluación de la acidez en vinagres comercializados en la República Dominicana», Ciencia, Ambiente y Clima, 2(2), pp. 43–52. doi: 10.22206/cac.2019.v2i2.pp43-52.