Pacheco-Coello, F., Torres, R., Arvelo, T., & Velasquez, I. (2020). Variación de la actividad antioxidante por efecto del tostado en granos de café (Coffea arabica), estado Miranda, Venezuela. Ciencia, Ambiente Y Clima, 3(2), 49–56. https://doi.org/10.22206/cac.2020.v3i2.pp49-56