Pacheco-Coello, F., Torres, R., Arvelo, T. y Velasquez, I. 2020. Variación de la actividad antioxidante por efecto del tostado en granos de café (Coffea arabica), estado Miranda, Venezuela. Ciencia, Ambiente y Clima. 3, 2 (dic. 2020), 49–56. DOI:https://doi.org/10.22206/cac.2020.v3i2.pp49-56.