Dotel, S., Pozo, P., Boluda, C.J. y Rodríguez-Rodríguez, Y. 2019. Evaluación de la acidez en vinagres comercializados en la República Dominicana. Ciencia, Ambiente y Clima. 2, 2 (dic. 2019), 43–52. DOI:https://doi.org/10.22206/cac.2019.v2i2.pp43-52.